روشFolin – Lowry

در اين روش اسيدهاي آمينه حاوي حلقه فنلي در مجاورت محلولهاي اكسيد كننده مانند اسيد فسفو تنگستوموليبديك و در محيط قليائي اكسيد شده و توليد كمپلكس رنگي مي كنند.

قدم اول انجام واکنش بيوره است که یون  به  احیاء می شود. در قدم دوم از  برای احیاء ترکیب Folin-Ciocaltou استفاده می شود. (این ترکیب به صورت فسفو مولیبدات و فسفو تنگستات است ) این واکنش در 500 تا 750 نانومتر قابل اندازه گیری است.(معمولا ً 660)

حساسیت اين روش در حد  است. مرحله حساس در اين روش ورتكس كردن نمونه پس از اضافه كردن تركيب Folin است. از مزایای این روش داشتن حساسیت بالا در طیف وسیع (10 تا 20 بار حساستر از روش UV) و قابل اجرا بودن در دمای اتاق است.

در عوض، مواد دیگر در آزمایش تداخل دارند و ساخت محلولها مشکل است، زمان زیادی برای انجام آزمایش لازم است و میزان رنگ با پروتئینهای مختلف تفاوت پیدا می کند.

در این روش باید آب مقطری که فاقد یونهای Cu است به کار گرفته شود.